Met het seizoen om te eten, drinken en vrolijk te zijn, is de vakantie het perfecte moment om je foodfotografie-vaardigheden bij te spijkeren. Voorbereiding is de sleutel als het gaat om het werken met voedsel. Van koken en het presenteren van de keuken tot het decoreren van de scène, er komt veel kijken - en dat is nog voordat je je camera aanzet!
Omdat we geen professionele kok bij de hand hadden, hielden we het simpel door wat gehakttaarten te maken met een kop dampende thee. Bij het fotograferen van eten is de achtergrond net zo belangrijk als het onderwerp; een contrasterende achtergrond laat je onderwerp opvallen en helpt om het eten te benadrukken, en in dit project laten we je zien hoe je het een beetje feestelijk kunt laten schitteren met de toevoeging van wat fonkelende lichtjes op de achtergrond om iets moois te creëren bokeh. ‘Bokeh’ is de esthetische kwaliteit van de onscherpe lichtpunten. Dit wordt bepaald door de manier waarop de lens deze lichtpunten weergeeft, dus grote diafragmaopeningen zijn een must om die mooie, zachte cirkels uit de kerstverlichting te halen.
Met het onderwerp en de achtergrond gesorteerd, vergeet dan niet de kleinere details; een takje hulst, een laagje poedersuiker en wat wervelende stoom van onze hete cuppa zullen helpen om alle elementen van ons shot samen te brengen.
TABLETOP STUDIO: Laten we feestelijk worden
We vertrouwen op natuurlijk licht om onze onderwerpen te verlichten, dus ga voor een raam staan
01 SNELLE LENS
Voor een goede bokeh is een groot diafragma van minimaal f / 2.8 vereist; een snelle prime, zoals onze Sigma 50mm f / 1.4 DG HSM A, is ideaal. Bij het fotograferen met een groot diafragma kunnen de kleinste bewegingen de focus verstoren, dus zet je camera op een statief voor volledige ondersteuning.
02 ACHTERGROND
Gebruik een feestelijke rode of groene achtergrond en plaats de kerstverlichting ervoor. Controleer het Live View-scherm om er zeker van te zijn dat je een gelijkmatige spreiding van de lichten hebt. Beperk de hoeveelheid omgevingslicht die op de achtergrond valt tot een minimum door het dichtstbijzijnde gordijn te sluiten.
03 KATOENEN WOLLEN TRUC
Magnetron wat natte watten en plaats de prop in de beker om de illusie te wekken van een dampende warme drank. Wees er snel bij, want de stoom duurt niet lang. Knijp er even in om meer stoom te maken, of doe het terug in de magnetron en verwarm het opnieuw.
04 SMARTPHONE
Een donkere, contrasterende achtergrond zal de stoom goed onthullen, maar als deze te subtiel is, kun je wat achtergrondverlichting toevoegen. Gebruik de zaklamp op je telefoon en plaats deze naast de installatie. Houd uw telefoon schuin om ervoor te zorgen dat het licht naar de opstijgende stoom schijnt.
05 FEESTELIJK ETEN
Een warme kop en wat gehakttaartjes is een teken dat Kerstmis eraan komt. Voeg andere feestelijke accessoires toe, zoals dennenappels en een takje hulst. Om een extra beetje kerstfonkeling toe te voegen, geeft u uw onderwerpen een lichte laag poedersuiker.
06 TAFELBLAD INSTELLEN
Voor het beste bokeh-effect moet uw onderwerp zich een paar meter van de achtergrond bevinden; hoe groter de afstand tussen voorgrond en achtergrond, hoe groter het effect zal zijn. Plaats de tafel in de buurt van een raam voor diffuus daglicht.
STAP VOOR STAP: stof tot nadenken
Dek de tafel - en je camera - voor heerlijke voedselfotografie
01 VOLLEDIGE ONDERSTEUNING
Plaats uw camera op een statief en plaats deze iets hoger en onder een hoek naar beneden ten opzichte van uw opstelling. Om ervoor te zorgen dat u zowel het onderwerp als de bokeh-achtergrond in het frame opneemt, plaatst u de camera in portretformaat en schakelt u de Live View-modus in om u te helpen bij het samenstellen van de scène.
02 STEL EEN GROOT DIAFRAGMA IN
Schakel over naar de handmatige modus en stel ISO in op 100. We hebben een groot diafragma nodig om de kerstverlichting op de achtergrond in prachtige bokeh te veranderen. Onze lens kan worden geopend tot f / 1.4, maar dit zal niet veel van ons onderwerp scherp vastleggen, dus hebben we f / 2 ingesteld als een gelukkig compromis.
03 STEL DE SCÈNE BLOOT
Stel een sluitertijd in voor een uitgebalanceerde belichting. De kerstverlichting op de achtergrond kan de lichtmeter van de camera voor de gek houden, dus overbelicht de scène een beetje. Zorg ervoor dat uw camera is ingesteld om op te nemen in Raw en stel Automatische witbalans in; dit kan in de postproductie worden gewijzigd.
04 FOCUS OP DE HOOGTE
Bepaal uw belangrijkste aandachtspunt; die van ons is de op een na dichtstbijzijnde taart. Zoom in met een vergroting van 10x, zet de schakelaar op de lenscilinder op Manual Focus. Draai aan de focusring om uw onderwerp scherp in beeld te brengen. Maak een testopname en pas indien nodig de belichting aan.
STAP VOOR STAP: TRUCS VAN DE HANDEL
Een prop natte watten opwarmen is een klassieke truc voor het maken van stomende shots in voedselfotografie
Doordrenk een prop watten in water, knijp de overtollige vloeistof eruit en laat het 30 seconden in de magnetron vallen. Wees voorzichtig, want het zal heet zijn om aan te raken. Knijp zachtjes in de watten om meer stoom te genereren en plaats het in je kopje.
Voor de beste resultaten heb je een donkere, contrasterende achtergrond nodig. Onze kerstverlichting vermindert de zichtbaarheid van de stoom; om het meer naar voren te laten komen, creëer achtergrondverlichting met een zaklamp (we hebben onze telefoon gebruikt) die achter de beker en uit het zicht is geplaatst.
